にんじんとじゃこのサラダの画像

Description

本日はお弁当のおかずにピッタリ!
夕食のお惣菜としても簡単でおいしいひと品です!

材料 (2人分)

大さじ3
●だしの素
小さじ1/2
●オリーブオイル
大さじ1
●サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備し、にんじんはマッチ棒くらいの千切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、弱火でじゃこをカリッと炒める。
    (炒めたら取り出しておく)

  3. 3

    写真

    同じフライパンで①の人参を炒め、
    塩ひとつまみを加え、しんなりしたら、だしの素、オリーブオイル、②を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けたら完成!!

コツ・ポイント

・じゃこは強火で炒めてしまうとすごく固くな
ってしまうので弱火でじっくり炒めていくこと
が大事です!

・塩加減は最初は薄目から味付けをし、最後で
調整することをおすすめします!
少し塩っ辛い味になってしまったので…(笑)

このレシピの生い立ち

僕はおにぎりの具材にしてみました!
レシピID : 7499236 公開日 : 23/04/08 更新日 : 23/04/08

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