雑穀ショートブレッド

焼き前に味見した最近、ひよこ豆粉のクセが気になったけど、焼いたらあまり気にならなくなりました。

インド人が多く住む地域に住んでいます。インド食材店には様々な雑穀や豆のパウダーが売られてます。
焼き菓子、特にクッキーやビスケットが大好きなのですが、少しでもギルトフリーに近づけたく作ってみました。