魚の味噌漬

白味噌、酒、みりんをビニール袋に入れて外もみ込むようによく混ぜる。

お好みの魚をビニール袋に入れて全体に味噌ダレがつくようにし、空気を抜いて縛り冷蔵庫で寝かせる。

食べたいときに、さっと味噌ダレを拭って（気になる人はさっと水洗いでも可）グリルで焼きます。