チャーシュー(しょう油のみ)身内専用
山本十郎太
作り方
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1
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豚肉や鶏肉(部位はその時安いやづで塊のままでいいど)を準備する。
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2
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肉を鍋に入れて、焼き色をつける。(こうすっと、煮上がりが柔こぐなるど)
※豚バラ肉は焼がなくていいどー。
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3
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肉が隠れる位、しょう油ドボドボIN。
(小鍋だと、しょう油節約でぎる)
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4
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アルミホイルで肉おおって、１回沸騰させる。沸騰したら、火を弱めコポコポ位の火加減で片面10～15分煮る。
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5
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ひっくり返して、10～15分煮る。
しょっぺぐなり過ぎっから、煮えたら、鍋がら出しとがいねー( º言º)
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6
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煮てっ時に、ネギ細こく切っといで。
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7
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好きな厚さに切ったら、煮だれをちょびっとかげる。(豚バラは薄く切るどいいど。)
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8
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はいっ、できだど～。
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9
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ネギど一緒に食うのが良し！
丼にして温泉卵とか目玉焼きのせても、うめーよ(〃艸〃)
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10
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これは肩ロース
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11
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これはブロックロース。
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12
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柔こいのわがっかなー？
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コツ・ポイント
酒もみりんもいらねでば。
煮だれもったいないから、何個か作って、冷凍しておがい。
おらは豚バラ肉が好きෆ⸒⸒⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝ 甘くてうめ～！
チャーシューチャーハンも良き(*´罒`*)
煮だれもったいないから、何個か作って、冷凍しておがい。
おらは豚バラ肉が好きෆ⸒⸒⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝ 甘くてうめ～！
チャーシューチャーハンも良き(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
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山本十郎太
