クリームパスタソース
ももももももっぴ
作り方
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1
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ブロッコリーを分ける
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2
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根元の部分も食べれるので下の汚れてる部分を切り落とす
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3
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さらに周りの部分も削ぎ落とす
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4
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大体こんな感じに
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5
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薄く切り分ける
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6
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上の部分も切り分けて厚みを大体均等にする
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7
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ザルでザッと洗い、ボウルに入れる。ラップをピッチリかけて電子レンジ600ワットで7分蒸して柔らかくする。
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8
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ブロッコリーに付いた水分で大丈夫なので水は入れなくて大丈夫。
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9
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ベーコンを2ミリ位に切る。
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10
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オリーブオイル大匙2杯で炒める。
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11
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火が通ったらブロッコリーを加えて一緒に炒める。
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12
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小麦粉を大匙1杯ずつ振りかけて、ダマにならないように弱火で手早く混ぜる。あと3回繰り返す。
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13
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小麦粉が全部馴染んだらOK。多少粉が残っても大丈夫。
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14
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牛乳400ccを少しずつ加えて、底から優しく混ぜる。
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15
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最初はこんな感じ
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16
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弱火で底の方から混ぜてトロミが出てきたら塩コショウ、コンソメ、味の素を入れて完成。
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたら手早く弱火で混ぜて馴染ませる
このレシピの生い立ち
子供に伝えたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ももももももっぴ
