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基本の生地を8等分して丸め、麺棒で楕円形に伸ばす。
1にマスタードを塗りベーコンを乗せる。
生地を伸ばしながらくるくる巻く。
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、3を並べる。
濡らしたペーパータオルをかぶせて30分以上置いておく。
生地が1.5倍くらいに膨らんだらハサミで切込を入れ、好みでマヨネーズを乗せる。
180度に予熱したオーブンで12〜15分焼く。焼きすぎないように様子をみて写真のようになったら出来上がり。