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しらすと野菜の和風オムレツ

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Description

塩味を抑えた離乳食です。
ご飯のお供、パンのお供どちらもいけます。
手掴み食べやフォーク入門に向いています。

材料 （3食分）

しらす
50g〜60g
溶き卵Lサイズ
2個
生トマトみじん切り
2/1個
ほうれん草みじん切り
10g
ブロッコリーみじん切り
2房
人参みじん切り
10g
玉ねぎみじん切り
4/1個
だし汁（無塩）
15cc
しょうゆ（減塩）
小さじ2/1
オリーブオイル（サラダ油でも）
小さじ2/1

作り方

  1. 1

    しらすと野菜全てをフライパンに入れオリーブオイルで焦がさないように炒めます

  2. 2

    塩味のない出汁を1に加えさっと混ぜたらさらに溶いた卵を入れて手早く混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンの端にオムレツを全て寄せて焦がさないように弱火で焼きます

  4. 4

    片面が焼けたら返して形を整えたら火を止めて蓋をします

  5. 5

    余熱で火を通したら完成です。

コツ・ポイント

しらすの塩分と香り付のしょうゆで味付けします。小さいフライパンで作ると作りやすいです。

このレシピの生い立ち

息子にタンパク質と食物繊維を摂らせるためにまとめて焼きました。
レシピID : 7501323 公開日 : 23/04/13 更新日 : 23/04/13

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しらすと野菜の和風オムレツ
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