白菜芯の甘酢漬け
Description
本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました！
日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
てみました！
日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
豆の種〜レシピ紹介〜
材料
（2〜3人分）
●白菜の芯の部分
300gくらい
【A】お酢
大さじ5
【A】砂糖
大さじ3
【A】しょうがのせん切り
1かけ分
【A】唐辛子
少々
作り方
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1
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白菜の芯は縦に細切りにし、塩小さじ1をふってしんなりさせる。
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2
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しんなりしたら水気を絞る。
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3
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【A】を準備します。
（お酢、砂糖、しょうがのせん切り、唐辛子）
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4
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【A】を合わせておく。
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5
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③の中に絞った白菜を漬け込む。
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6
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器に盛り付け、完成！！
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コツ・ポイント
・特に失敗はしないと思いますのでそのまま手
順通りで大丈夫です！
・今回は甘酢漬けなので甘めのつけダレにして
ますので今後はレパートリーを増やせるように
します！
順通りで大丈夫です！
・今回は甘酢漬けなので甘めのつけダレにして
ますので今後はレパートリーを増やせるように
します！
このレシピの生い立ち
僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豆の種〜レシピ紹介〜
