たけのこのバター醤油糀焼き
宝来屋本店
作り方
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1
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今回はこちらの醤油こうじを使いました。
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2
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たけのこを食べやすい薄さに切る。
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3
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フライパンにバターを入れて温めて溶かし、たけのこに軽く焼き色がつくまで焼く。
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4
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醤油こうじとかつお節を入れて絡め、小ネギを乗せる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬の筍を使ったレシピを作りたいと思い醤油こうじを合わせました。
バターの香りと醤油こうじの旨みがたけのこの美味しさを引き立てます。
バターの香りと醤油こうじの旨みがたけのこの美味しさを引き立てます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宝来屋本店
