少しでも柔らかなロースとんかつを！
ニャンコのキッチン
作り方
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1
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肉をたたいてのばします。
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2
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ポリ袋などにいれ牛乳につけ30分以上放置します。袋の中の空気は抜きましょう。
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3
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我が家はフライを作るときは卵を使いません。水溶き小麦粉（まとわりつくくらいの固さ）をつけパン粉をまぶせば立派なフライです
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4
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１８０度の油で油の泡がパチパチいって小さくなったころが揚げ時です。
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5
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油をきり6等分にしてキャベツスライスの上にのせ、大根おろしをのせて万能ねぎを散らしたらポン酢をかけて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ロースってもう少しやわらかくならないかなって思いから。
ニャンコのキッチン
