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にんじんは皮をむき、千切りにする。
フライパンにごま油をひき、①を加えてにんじんがしんなりするまで炒める。
②に合わせた※の調味料を入れて全体に味を馴染ませる。
溶き卵を回し入れて、卵に火が通るまで炒め合わせる。
お皿に盛り付けたら完成♪