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米粉のパンをパン粉にします。
軽くローストします。フライパンで煎っても。オーブン色づく程度に焼いても。
十分に冷まします。
デーツを刻んだもの。くるみ、マーマレードなどを混ぜるだけ。
本格的にフライパンで材料を炒って砂糖とオイルをまぶしても。
砂糖は、蜂蜜、てんさい糖、オイルは、バターなど。
米粉のパンのかわりにあられを砕いても作れます。
パフェにも、アイスクリーム、ローストパン粉、バナナ、くるみ、自家製マーマレード、干しぶどう、柚子漬けオリゴ糖ソースなど