果物で作るパンの種
ぱなるん
作り方
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1
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瓶を煮沸消毒する
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2
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冷めたら果物を瓶の1/3くらいまで入れる
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3
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水を瓶の8分目くらいまで追加して清潔なスプーンなどで少し混ぜる(蓋閉めて瓶を振っても)
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4
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日陰において数日放置
1日に1回ほど瓶を振る
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5
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水面に泡が立ち始めたら果物を抜き、水と同じくらいの粉を入れて清潔なスプーンなどで混ぜる
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6
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使うまでは冷蔵庫で保管
1日1回は混ぜること
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7
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パン作りに使う時は作り始める2-4時間前に冷蔵庫から出しておく
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8
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パン作りに使ったら使った分と同じくらいの粉と水を足してまた冷蔵庫で保管
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9
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種の元気がなくなってきたら(混ぜても写真みたいな泡がない)粉と水をスプーン半分くらいずつ加えて混ぜる
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コツ・ポイント
毎日忘れずに混ぜるのがポイントです
果物は何を使ってもいいです
皮や種周りなど捨てる部分で作ってもいいし、実を小さく切って使ってもできます
実を使う場合は取り出さずに練り込んでもいいかもしれません
粉は全粒粉がおすすめです
果物は何を使ってもいいです
皮や種周りなど捨てる部分で作ってもいいし、実を小さく切って使ってもできます
実を使う場合は取り出さずに練り込んでもいいかもしれません
粉は全粒粉がおすすめです
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを参考に自分で作ったときにうまく行った方法を覚え書きしています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
