米粉deミルフィーユポークソテーの画像

Description

豚の極薄切肉を重ねて片面のみ米粉をまぶす。それだけで簡単に柔らかくてジューシーなポークソテーができますよ♪
#米粉活用

材料 (2〜3人分)

塩胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
少々
オリーブオイル(サラダ油でも)
少々
A
焼き肉のタレ
お好みの量
大さじ1~2
お好みで
ラー油
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を3枚ずつ重ねて広げる

  2. 2

    写真

    豚肉に塩コショウ、ガーリックパウダーを振り、最後に茶漉しを使って米粉を全体的に振るう(※片面のみです)

  3. 3

    写真

    フライパンに火をかけて、片面に火が通ったら裏に返し、豚肉に塩コショウ、ガーリックパウダーを振り裏面も焼く

  4. 4

    写真

    Aを絡めて少し煮詰めて完成です!

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、お好みで、白ゴマをトッピング&ラー油を垂らして召し上がれ!

コツ・ポイント

ガーリックパウダーがなければ、ニンニクチューブ少々でもOKです!

このレシピの生い立ち

豚肉のソテー、小さい子供でも食べやすい食感にしたくて、こちらのレシピを考えました!
でも、大人が食べても もちろんとっても美味しいです(^^)
レシピID : 7504679 公開日 : 23/04/14 更新日 : 23/04/14

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