♬鶏ひき肉でオムライス♬
作り方
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1
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たまねぎの皮をむき、洗う。1センチ角に切る。
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2
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大きなフライパンに、米油をひく。1を入れてなじませる。点火して、中火弱にする。たまねぎがしんなりするまで炒める。
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3
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鶏ひき肉を入れて、三温糖を入れる。ひき肉に火が通るまで炒めて火を止める。
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4
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具を少しよせてスペースを作る。
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5
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フライパンの隅に、ケチャップ、ウスターソース、シャンタン、塩コショウを入れ味がなじむようによく混ぜる。
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6
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その後、具とよく混ぜあわせる。
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7
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ごはんを入れて、再び、点火して、中火弱。切るように混ぜる。だいたい味がついたら、バターを入れる。軽く炒めたら火を止める。
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8
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お皿にチキンライスを盛る。
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9
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お好きな方法で、卵を焼き、8に乗せる。
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コツ・ポイント
工程5で、フライパンの隅で、調味料をよく混ぜてから、具となじませる。ウスターソースを使う。
このレシピの生い立ち
オムライスを作ってみようと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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