小悪魔風チキン
Description
イタリアンで有名な悪魔風チキン!本格的に作るのは大変なので、簡単にアレンジして作ってみました。
材料
(2人分)
1枚(300g~)
塩・胡椒
適量
ローズマリー(ドライ、無くても可)
適量
■
ソース
粒マスタード
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
■
トッピング
パン粉
大さじ2
にんにく(みじん切り)
小1片
パセリ(みじん切り)
適量
オリーブオイル
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方はマスタードの量を増やしたり、マヨネーズを減らしたり、お好みで。
(豆知識)オーブンで焼いていく時にチリチリと焼け焦げていく様が、まるで悪魔のようだというところから名付けられたそうです。
(豆知識)オーブンで焼いていく時にチリチリと焼け焦げていく様が、まるで悪魔のようだというところから名付けられたそうです。
このレシピの生い立ち
昔。何十年も前の事ですが、自宅の近くに小さな洋食店が有り、そこで食べた悪魔風チキンが忘れられなくて。作ってみたものの、ちょっと違う様な気もしますが。だから名前を控えめに小悪魔にしました。これはこれで美味しいので、是非お試し下さい。