新玉ねぎでポークケチャップ♪
Hitomi_H
作り方
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1
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豚肉と赤ワイン(無ければ酒)をポリ袋へ入れてもみもみ、冷蔵庫で30分以上。
(この段階で冷凍庫へ入れて保存もOK)
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2
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新玉ねぎを半分に切ってから、３mm位の幅でスライス。
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3
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フライパンにオリーブオイル(又はサラダ油)を入れて熱し、②の新玉ねぎを入れ炒める。
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4
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玉ねぎが透き通って来たら、①の豚肉を入れ炒める。その際に、広げながら焼いていく。
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5
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肉の両面に火が通ったら、砂糖、コンソメ顆粒、ケチャップを入れる。
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6
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調味料が全体に回ったら、味を見て、良ければ器に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
豚肉は予めお酒に漬け込むことで、柔らかに仕上がります！
玉ねぎは少し厚めにして、甘みが感じられるように。
玉ねぎは少し厚めにして、甘みが感じられるように。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節♪沢山たべられます！
