春キャベツと豚バラの梅ポン酢蒸しの画像

Description

春キャベツをタップリ使い、豚肉と一緒に梅ポン酢蒸しを作りました。サッパリとした味でご飯がすすみます。

材料 (4人分)

1/2個
600g
梅干し
4個
○酒
大4
○ポン酢
大2
○みりん
大2
○しょうゆ
大1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切りに、梅干しは種を取り、細かく刻む。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒しておく。

  2. 2

    写真

    ○調味料は混ぜ合わせて置く。

  3. 3

    写真

    フライパンにキャベツを入れ、豚バラ肉を乗せ、○調味料をかけて、刻んだ梅干しを加え、蓋をして弱火で10分程蒸し煮にする。

  4. 4

    写真

    フライパンに○調味料を投入、混ぜ合わせて完成。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて、召し上がれ。

コツ・ポイント

油は使わずに蒸し煮にしたヘルシー料理です。

このレシピの生い立ち

油を使わず、水も入れずに作りました。キャベツの甘さが感じられて、味も最高でした。
レシピID : 7505109 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

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