かりかりじゃことにらの卵焼き

にらは細かく切る。ボールに卵、鶏がらスープのもと、水、塩をいれよく混ぜる。

卵焼き用フライパンにごま油を引き、ちりめんじゃこを弱火でかりかりに炒め、にらも加える。

にらに軽く火が通ったら、１のボールに戻しいれ、再びよく混ぜる。