サーモン巻き寿司の画像

Description

伊寿司の甘辛タレのかかったしゃけ巻き!

材料 (1本分)

焼きしゃけ切り身をほぐしたもの
1/2切れ分
スモークサーモン大切り身
6〜8枚
1枚
250〜300g
甘醤油タレ
適量
醤油
大2
味醂
大2
大2
砂糖
大1
小1/2

作り方

  1. 1

    甘辛タレの片栗粉以外の材料を合わせて、よくかき混ぜて火にかける。

  2. 2

    巻き簀の上にラップを引き海苔を乗せその上にご飯を乗せた平に引き詰めラップごと外して置いて置く。

  3. 3

    巻き簀にラップを引き、サーモンを並べる。

  4. 4

    3の上に1をひっくり返して載せて鮭のほぐしたものをのせる。

  5. 5

    3を巻く

  6. 6

    8等分にカットしたら甘からタレをトッピング。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

伊のお寿司屋さんのメニューにある巻き寿司を再現。
レシピID : 7505129 公開日 : 23/04/16 更新日 : 23/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひさかた
切ったときの美しさに感動!甘口のタレが良く合って美味しいですね。

美味しそうに作ってくださりありがとうございます♡ きゅうりの近くの赤いにはガリ?こちらも彩り綺麗で美味しそうですね♪