【簡単】キャベツとジャガイモの味噌汁
Description
1年中あるキャベツとジャガイモでできる、我が家の定番の味。春・冬と季節を変えて楽しめる私の幸せスープです。
ﾋﾂｼﾞちゃん
材料
作り方
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1
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キャベツ、ジャガイモを一口だいの食べやすい大きさに切る。
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2
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熱したフライパンにバターをしき、キャベツが軽くしんなりするまで炒める。
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3
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キャベツがしんなりしたら、ジャガイモも入れて、バターが回るように軽く炒める。
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4
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水、顆粒だしを加えて、ジャガイモに爪楊枝がすっと刺さるまで、時々かき混ぜながら火にかける。
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5
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味噌を溶いて出来上がり。
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コツ・ポイント
バターで食材を炒める事で、しっかりと甘さを引き出します。また、食材、バター、味噌が混ざり合って良い風味がでます。小さめのジャガイモを皮付きで使うことで時短＆栄養アップです。
このレシピの生い立ち
季節の野菜で、季節を楽しみながら美味しく食べたくて。簡単なのに、ほっこり美味しい味噌汁です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾋﾂｼﾞちゃん
