長ネギのみかけ蕎麦の画像

Description

長ネギのみの濃い味付けのかけ蕎麦です。シンプルですが良い味になりました。

材料

半分くらい
1人前
創味のつゆ
50ml
300ml
山椒
お好み量
七味唐辛子
お好み量
 

作り方

  1. 1

    故郷の長ネギのみの雑煮をアレンジ。

  2. 2

    創味のつゆを指定量と長ネギをたっぷり加えて煮立てる

  3. 3

    今回は冷凍そばで。

  4. 4

    薬味に七味唐辛子と山椒。山椒がキモ。

  5. 5

    コクのあるかけ蕎麦の完成です。

コツ・ポイント

薬味には山椒がいいと思います。

このレシピの生い立ち

長ネギが余ったので。
目標は初台の加賀のかけ蕎麦です。
レシピID : 7506982 公開日 : 23/04/17 更新日 : 23/04/17

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