わかめスープ
作り方
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1
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ネギを切る
(細かければ何切りでもok)
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2
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鍋にごま油、ネギ、ニンニク
を入れネギが軽くしんなりするまで炒める
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3
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しんなりしたら
水、鶏がらスープの素、塩胡椒
を入れて煮込む
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4
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沸騰したらワカメを入れて柔らかくなったら完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
煮込むだけより少しネギやニンニクを炒めた方が香りも旨味もアップしました
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ネギを切る
(細かければ何切りでもok)
鍋にごま油、ネギ、ニンニク
を入れネギが軽くしんなりするまで炒める
しんなりしたら
水、鶏がらスープの素、塩胡椒
を入れて煮込む
沸騰したらワカメを入れて柔らかくなったら完成