キャラメルホワイトチョコ★ベーグル
Description
キャラメルの甘い香りにノックダウン♪
材料
(ちびっこ12個分)
400g
100g
塩(フルール ド セル)
6g
240g
モルトパウダー
ふたつまみ
てんさい糖
大さじ2
小さじ1/2
ホワイトキャラメルチョコチップ
(フィリング 適量)
作り方
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1
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①レシピの工程はスリーグッドと同様
成形時、チョコチップをはさみます。
冷蔵庫で1日発酵
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2
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②ケトリング
片面 1分弱ずつ
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3
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③オーブン220度で17分位
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4
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コツ・ポイント
はるゆたかはゴールデンヨットに比べて焼成しても色がつきづらかった気がする。
高めの温度設定でいけるかも
高めの温度設定でいけるかも
このレシピの生い立ち
キャラメルチョコの香りが大好き!!