簡単☆釜玉バターうどん
川島旅館
作り方
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1
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材料です。醤油とめんみは事前に合わせておきます。
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2
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うどんは種類によって茹で時間が異なります。袋に記載されている時間で茹でてください。
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3
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茹で上がったら、水気を切ってどんぶりに移します。
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4
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そこにバターと醤油、めんみを加えて和えます。うどんが茹で上がった熱で、バターが溶け味が馴染みます。
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5
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温玉とネギをお好みで添えたら、完成です！
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6
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今回は鮭ぶしバターで作りましたが、利尻昆布バターや味噌バターでもおいしくできますよ◎
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コツ・ポイント
うどんは冷水でしめてしまうと、バターが溶け残り、完成の味がぼやけてしまいます。茹で汁を切ったら、すぐ和えるようにしてください。
このレシピの生い立ち
時短で作れる上、うどんつゆがなくても作れるうどんにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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川島旅館
