【保育園給食】ポークビーンズ
にじのいるか芝浦園
作り方
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1
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じゃがいも、たまねぎは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋に油を熱し、豚肉、１のたまねぎを炒める。
豚肉の色が変わったら、じゃがいもを加える。
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3
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２の鍋に水とホールトマト缶を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮て、大豆水煮を加える。
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4
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★の調味料を加え、味を調えたら完成。
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コツ・ポイント
トマト缶は酸味が強いので、じっくり加熱することでなくなります。パセリやいんげんを加えて彩りよくできます。水分量は様子を見ながら少なければ足してください。
このレシピの生い立ち
「くいしんぼうさぎ」が食べすぎて太ってしまい、地球の裏側にいってしまうのを食パンにうさぎ型でくりぬいて表現しました。そのため、パンに合う主菜にポークビーンズを選びました。子どもたちにも人気のメニューです。
にじのいるか芝浦園
