イタドリのおかか和え
梨瀬かぁか
作り方
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1
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下処理したイタドリを縦に切る。
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2
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ごま油で、色が白っぽくなるまで炒める。
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3
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麺つゆを一回し入れて、焦げないように水分をとばす。
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4
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一味唐辛子を少しかけて全体に馴染ませる。
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5
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器に取って、おかかを混ぜる。
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コツ・ポイント
イタドリを縦にも切ることで、薄味でも馴染みやすくなって、しっかり味がします。
このレシピの生い立ち
またイタドリがたくさん採れたので、味を変えてみようかと…。
父の提案でおかか和えにしてみました。
父の提案でおかか和えにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梨瀬かぁか
