小麦卵乳なし！トースターでおからクッキー
あちほこ
作り方
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1
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水以外を袋に入れてシャカシャカと振り混ぜる。
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2
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水を加える。45ml〜55mlくらいを少しずつ、ギリギリすべて纏まるところまで加える。粉が落ちてこなければポロポロでOK
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3
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長めに切ったラップの上に置き、上からも被せてラップで挟むようにして薄く伸ばす。
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4
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好きなサイズに切れ目を入れ、電子レンジで600w2分加熱し水分を飛ばす。
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5
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トースターで15分。焦げないようにアルミホイルを被せさらに15分焼く。
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コツ・ポイント
電子レンジで水分を飛ばすことでトースターを時短でき、ザクザクに仕上がります。硬めのため生地は薄く伸ばすのがオススメ。水を入れすぎるとザクザクにならないので、ぎゅっと押すとギリギリまとまるくらいのホロホロした生地感でOK
このレシピの生い立ち
胃腸が弱いためグルテンフリーで作ってみました。ダイエット中でもザクザク食感で満足感がありながら罪悪感なく食べられます。余計なものは入っていないので置き換えや適正カロリー内のおやつにもなります。噛みごたえとおからパウダーでかなり食べごたえあり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
