フレンチトースト〜休日おうちモーニング〜
Description
いつも作るフレンチトーストのレシピです。これぐらいの割合が私の好み。時間がある休日の朝に作ってみてくださいな。
保育園児と中学生の母
作り方
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1
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パンは半分に切る。計りの上にボウルを乗せて材料を計っていく。この時の卵は55gでした。
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2
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砂糖30g
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3
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牛乳100g
しっかりと泡立て器で混ぜて卵液を作ります。
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4
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パンを1切れずつ卵液にくぐらせます。
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5
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バッドや平らなお皿に並べて、ボウルに残った卵液もかけて5分放置。裏返して更に5分置きます。卵液を全て吸収させてください。
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6
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フライパンを弱めの中火にかけてバターを溶かして焼いていきます。
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7
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両面しっかり焼き目がつくまで焼きます。(火が弱いと焼き目が付きにくく強いと焦げるので注意)片面1〜2分目安。
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8
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焼けたら器に盛り、はちみつやメープルシロップをかけて召し上がれ。あれば粉糖も振りかけるとお店みたいに綺麗な仕上がりに。
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9
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ダブルソフト2枚分の分量です。他のパンで作る場合は、卵液余裕を持たせてしっかりと浸るようにしてください。
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10
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もっとヒタヒタが好みの方は、パンの量を半分に減らすか、卵液の分量を倍に増やしたりパンを小さく切ってください。
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11
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初めて作る方は、パンは半分ではなく1/4サイズで作ってみると焼くときに扱いやすいです。
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12
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各種アレルギーに気をつけてくださいな。
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コツ・ポイント
卵液はしっかりと泡立て器で良く混ぜて黄身を潰す。混ざり切ってないと黄身が分離します。ヒタヒタにしたパンは重たく柔らかいので取り扱い注意。優しく。
このレシピの生い立ち
自分が子供の頃からよく作っていて、いつも目分量で適当でしたが今回はちゃんと計ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
保育園児と中学生の母
