たたきで油淋鰹サラダ
Description
やっぱりカツオはたたきで食べたい！
ニンニクとの相性も最高だし！！
ということで油淋鶏風で仕上げました( *´艸｀)
ニンニクとの相性も最高だし！！
ということで油淋鶏風で仕上げました( *´艸｀)
うおいち
材料
（1人分）
カツオのたたき
約100g
1/2個
4個
●にんにく(みじん切り)
1かけ
●醤油
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
1/2本
●すりおろしショウガ
小さじ2
●砂糖
大さじ1
●ごま油
小さじ2
作り方
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1
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カツオのたたきを選ぶときは、冷凍製品より生の物。ドリップが出ていないもの。身に張りがあるものを選びましょう。
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2
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たたきのお造りを購入してもいいですね！
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3
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長ネギとニンニンをみじん切り、レタスとトマトも適当なサイズに切る。
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4
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●を合わせておく。（1時間くらい置いた方が味もなじみ美味しいですよ！
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5
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カツオを一口サイズに切ります。
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6
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盛りつけた野菜とカツオに油淋ソースをかけたら完成。
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コツ・ポイント
油淋ソースは、作って1時間置いておいた方が美味しいです！
より油淋鶏ぽくするのであれば、生の柵をあずらで軽く焼くのもお勧めです。
より油淋鶏ぽくするのであれば、生の柵をあずらで軽く焼くのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
5月のお勧めお魚レシピになります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うおいち
