＊かぶの桜花漬け＊

Name: ＊かぶの桜花漬け＊
Ingredients: かぶ 2個; ☆桜の花の塩漬け 小5~6個; ☆すし酢 1/4カップ(50ml); ☆水 1/2カップ(100ml)

Description

かぶを桜の花の塩漬けと合わせて甘酢漬けに。簡単にすし酢を使います。箸休めやお弁当にピッタリ♪

Keiboubou

材料

かぶ

2個

☆桜の花の塩漬け

小5~6個

☆すし酢

1/4カップ(50ml)

☆水

1/2カップ(100ml)

作り方

1

かぶは葉を1cm残して切り、よく洗う。8等分して皮をむく。
2

耐熱容器に入れ、☆を入れてレンジに1分かけ、冷ます。

コツ・ポイント

かぶの葉の付け根に泥や砂が入っている時は水につけてから竹串などで取ります。

このレシピの生い立ち

よくかぶを桜の花の塩漬けで揉んで浅漬けを作っていましたが、今回は甘酢漬けにしてみました。

レシピID : 7511669 公開日 : 23/04/22 更新日 : 23/04/22

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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