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カンタンタルタルソース

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Description

我が家のラッキョウと少し浸けすぎた糠漬けのきゅうり。捨てる神あれば拾う神もある。ピクルスではなく糠漬けのきゅうり相性抜群

材料

ラッキョウ
適量
糠漬けの酸っぱいきゅうり
適量
玉子
適量
酢
適量
マヨネーズ
適量
マキシマム
適量
スパイス
適量
パセリ
適量
ニンニク
適量

作り方

  1. 1

    酢漬けのラッキョウを適量みじん切りにする。

  2. 2

    ご自宅で漬けた酸味の増したきゅうりの糠漬けをよく洗いみじん切りにする。

  3. 3

    茹で玉子を作り、みじん切りにする。

  4. 4

    ラッキョウを漬けていた酢とマヨネーズを合わせて好みでマキシマムなどのスパイスを加える。

  5. 5

    1、2、3、4を混ぜる。

  6. 6

    好みでパセリをみじん切りにして混ぜる。（好みでニンニク混ぜても良いと思う。）

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

母が教えてもらったと私に作らせたタルタルソースです。少しアレンジしてます。因みにラッキョウは去年生協で購入したラッキョウとオタフクのラッキョウ酢を使用してます。今年は他所で購入予定です。
レシピID : 7511859 公開日 : 23/04/23 更新日 : 23/04/23

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クック川上ゆうこ
カンタンタルタルソース
by クック川上ゆうこ