詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽先の唐揚げ　甘辛ダレ

手羽先の唐揚げ　甘辛ダレの画像

Description

カラッと揚げた手羽先に甘辛のタレが絡んで◎
後からタレにくぐらせるスタイルです♪

ビールに合いますよ♪

材料 （3〜4人分）

手羽先
12本
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
○昆布だし醤油　赤こいくち
大さじ2
○みりん
大さじ1
○はちみつ
大さじ1
○にんにく
ひとかけ
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・手羽先の骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす
    ・にんにくを包丁の腹で潰す

  2. 2

    写真

    手羽先を低温からじっくり揚げ、最後は高温でカラッと揚げる

  3. 3

    写真

    鍋に○を入れ煮切り、タレを作る

  4. 4

    写真

    揚げ上がった手羽先を熱いうちに③のタレにくぐらせる

  5. 5

    写真

    お好みでブラックペッパーを

コツ・ポイント

低温からじっくり揚げ、最後は高温に切り替えてカラッと揚げるのがポイント！

熱いうちにタレと絡ませてください♪

こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　赤こいくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7512434 公開日 : 23/04/23 更新日 : 23/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
CoralShore
手羽先の唐揚げ　甘辛ダレ
by CoralShore