海老と大葉チーズ揚げ春巻き
直感台所ʕ·ᴥ·ʔ
作り方
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1
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冷凍ムキエビを鍋に入れ、浸るくらいの日本酒と塩小さじ1で沸かし、3-4分で解凍する
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2
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春巻きの皮に、大葉、海老3尾、プロセスチーズ1/2を乗せ、パッケージに記載の通りで巻く。巻き終わりは水をつける。
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3
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フライパンに油を1-2mmひき、火をつけ温まったら、春巻きを入れ、両面こんがり焼けば完成
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コツ・ポイント
海老を解凍するときに下味をつけること
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。ここに蓮根入れても美味しいと思います。今回プロセスチーズにしましたが、とろけるチーズのほうが良かったかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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