コーヒーゼリー
作り方
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1
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ボトルコーヒーを鍋か耐熱容器に移して加熱する。湯気が出る程度に温まったら砂糖を加えて混ぜ、さらにゼラチンを加えて溶かす。
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2
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①を容器に等分に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。冷ます間に、砂糖を加えた生クリームを泡立てて仕上げにトッピング。
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コツ・ポイント
・粉のインスタントコーヒー、加糖や微糖のコーヒーやカフェオレでも作れます。
・クラッシュしてグラスに盛り付けたり、角切りにしてあんみつ風にしてもおしゃれ。
・ココアやジュースも同じ要領で作れます。
・クラッシュしてグラスに盛り付けたり、角切りにしてあんみつ風にしてもおしゃれ。
・ココアやジュースも同じ要領で作れます。
このレシピの生い立ち
無糖のコーヒーは苦手なので。