鶏の照り焼き
am8358
作り方
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1
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鶏肉の皮面をフォークで数回刺す。
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2
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フライパンに油を熱し、皮面を下にして焼く。
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3
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2～3分焼いたら火を弱めの中火にし、蓋をして焼き色がつくまで焼く。
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4
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裏返して反対側も焼き、中まで火を通す。
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5
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☆を入れ、肉を裏返しながら絡ませる。(跳ねるので注意)
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6
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食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
皮面をしっかり焼くことでパリパリで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのレパートリーを増やしたくて作りました。
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