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超簡単！ピッツァ生地

超簡単！ピッツァ生地の画像

Description

今回は自宅のホームベーカリーでできるピッツァ生地紹介だす！
材料を入れて丸めるだけで簡単に作れちゃいます♪

材料 （1人分）

水
310ml（310g）
塩
小さじ1＋1／2（8.1g）
オリーブ油
40g
強力粉
500g
ドライイースト
小さじ2（６g）

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーに材料を入れて
    7分間捏ねる

  2. 2

    写真

    生地を台におく

  3. 3

    写真

    打粉をして８５ｇになるように丸めていく

  4. 4

    写真

    打粉をしたお皿に生地をのせてその上からまた打粉する

    ラップをして冷蔵庫で半日発酵ねかせる

コツ・ポイント

■生地の発酵を早めたい時は部屋に置いておく
発酵しすぎには注意です！１５分〜３０分見てください。
■生地は85gと目安なので大きいフライパンがある方は100gぐらいでやってもらっても美味しく作れます♪

このレシピの生い立ち

イタリアン料理店で5年の経験があるます。お店の生地になるようホームベーカリーのレシピをアレンジしてみました
レシピID : 7513501 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月6日
初れぽ
写真
クックLWDB53☆
簡単でした。
#ピザ生地、ホームベーカリー
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