インスタントスープに溶き卵で癒しのスープ
かっちゃん杉
作り方
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1
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インスタントのオニオンコンソメスープを使いましたがお好みのスープで♪
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2
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卵にひとつまみの塩を加えてよく溶く。
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3
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箱に書いてある規定の料金より少しだけ多めの水とスープの元を加えて沸騰させる。
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4
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ぐつぐつしたら、溶き卵を加える。固まったら火を消す。
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5
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器に注ぐ。
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6
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お好みでパセリや薬味ねぎを加えて完成！
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コツ・ポイント
少し煮詰まり味が濃くなるので、規定の水量より、やや大目にする。卵にひとつまみの塩を加えて混ぜると白身が水溶化してな混ぜやすくなります。
このレシピの生い立ち
主人がインスタントのオニオンコンソメスープを大量にかったので、お湯をかけるだけでは、夕食のスープに寂しい気がして、卵を加えてみました。
このレシピの作者
