きゅうりの甘酢漬け中華風
Description
きゅうりがポリポリとサラダ感覚で食べられます。浸かり具合が丁度良く美味しい
松潤LOVE♥️♥️
材料
（2日分）
作り方
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1
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きゅうりを４〜５等分に切ります。
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2
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さらに４か所切ります。
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3
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ボールにきゅうりと
塩小さじ１を入れて揉んでおく。30分おきます。
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4
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❸のきゅうりをさっと洗い
ザルに上げて水気をきる。
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5
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生姜の皮つきのまま千切りにします。
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6
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密閉袋に、お酢、砂糖、醤油
塩、たかのつめ、ごま油、生姜を入れて砂糖を溶かします。袋のまま揉んでおきます。
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7
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きゅうりを絞り、さらにキッチンペーパーでよ〜く拭いて
水分をとります。
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8
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水分を拭きとたら、密閉袋にきゅうりを入れて袋の上から揉みます。
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9
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冷蔵庫に２〜３時間漬けます。
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コツ・ポイント
きゅうりに塩を揉んだら30分おきます。
手でよ〜く絞りキッチンペーパーで水分をよ〜く拭きます。甘酢が薄まらないために拭きます。
手でよ〜く絞りキッチンペーパーで水分をよ〜く拭きます。甘酢が薄まらないために拭きます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松潤LOVE♥️♥️
