塩麹でトマトとアボカドのカップサラダ
発酵食大学
作り方
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1
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トマトは上１/４を切る。中をスプーンでくり抜き、１ｃｍの角切りにする。
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2
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アボカドは１ｃｍの角切りにし、レモン汁を和えて色止めする。
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3
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ボウルに1、2、塩麹、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
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4
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3をくり抜いたトマトの中に詰め、ブラックペッパーをふって出来上がり。
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5
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★アレンジレシピ
上にピザ用チーズをのせ、オーブンまたはオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
トマトをくりぬかず、そのまま角切りにしてアボカドや調味料と和えてもOK！
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違うサラダを作りたくて考えました。
おもてなしにぜひどうぞ。
おもてなしにぜひどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵食大学
