万能レモン酢

万能レモン酢

Description

これがあればチュウハイもカルパッチョ用ドレッシングも出来ます。寿司酢にも♪
もちろん健康のため炭酸で割って飲んでみて!!

材料 (1ℓ容器)

レモン(国産のワックスのついていないもの)
2個
リンゴ酢
500~600cc
200~300g

作り方

1

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レモン2個をよく洗い輪切りにして種は取っておく。

2

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清潔なビン(カビがでるので絶対に水滴がついていないように)にレモン・氷砂糖・リンゴ酢を入れる。

3

氷砂糖が溶けてしまえば飲めます。(底からよく混ぜてね。)
ここで甘味が足りないときは氷砂糖を足します。

4

お猪口1杯を焼酎と炭酸で割ればチュウハイに、マヨネーズとにんにく(ほんの少し)と合わせればカルパッチョのドレッシングに。

コツ・ポイント

炊いたご飯にお塩を一振りしてからこのレモン酢をかけると寿司飯がすぐに出来ます。お弁当の海苔巻きだって簡単よ♪

このレシピの生い立ち

〇ッカの出していた「レモン酢」をずっと買っていたのですが、店頭に並ばなくなり、仕方ないので自分で作ってみました。初めお酢とレモンで漬けてみましたがすっぱ過ぎて使えませんでした。そこでお酢をリンゴ酢に替えてみたらとっても美味しいものに・・・
レシピID : 751462 公開日 : 09/03/05 更新日 : 15/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

16/11/23

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氷砂糖溶けるのが待ち遠しい♪サラダやすし酢飲み物等々楽しみです

rikihaha

つくれぽありがと!我が家では欠かさない調味料なんですよ!

15/06/27

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容器上、半量で。万能とは、かなり魅力ですね。使うのが楽しみ♪

たけひろチャン

つくれぽありがと♪炭酸で割って飲むのも美味しいよ!夏バテに♪

13/10/07

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リンゴ酢と黒酢でトライ!今から楽しみ(≧∇≦)

☆ラッツ☆

つくれぽありがと♪黒酢もいいね☆しばしお待ちを>^_^<

13/07/11

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実は2回目(^_^)vレモンが爽やかに香りいいですね~♪

羽依.

つくれぽありがと♪この季節使えるよね★リピも?THANX!