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きのこいっぱいアラビアータ

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Description

ヘルシーなおつまみなので、他のお料理もしっかり楽しめます♪
新潟の魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。

材料 （４人分）

ブナシメジ
200g
シイタケ
200g
エノキタケ
200g
エリンギ
200g
ナメコ
100g
まいたけ
200g
スパゲッティ
320g
たまねぎ
１個
トマトピューレ
１缶
ニンニク
１カケ
たかの爪
２本
チキンコンソメ
大さじ１
塩、コショウ、白ワイン
適量
バジル
８枚
オリーブオイル
大さじ５

作り方

  1. 1

    刻んだニンニク、たかの爪をオリーブオイルを炒める

  2. 2

    トマトピューレを入れ、コンソメ、白ワインに塩、コショウで味を調える

  3. 3

    食べやすい大きさに切ったきのこを入れて煮込む

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、ソースをからめて、バジルをちらして出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚沼きのこ2013年レシピコンテスト応募作品です！

魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/
レシピID : 7514641 公開日 : 23/04/26 更新日 : 23/04/26

このレシピの作者

新潟県
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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！

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おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月29日
初れぽ
写真
志麻さんファン
冷蔵庫のキノコを消費しながら、ナポリタンっぽい感じにしたかったので。志麻さんのナポリタンのレシピとミックスして、目玉焼きのせで。
#きのこ消費 #パスタ
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きのこいっぱいアラビアータ
by 新潟県