★低糖質!レンジで簡単*いちごジャム*
Description
糖質制限の方へオススメ‼
レンジで簡単に作る
美味しい*いちごジャム*♪
レンジで簡単に作る
美味しい*いちごジャム*♪
材料
作り方
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1
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保存する瓶をパストリーゼ77で除菌します。
本来は煮沸しますが簡易的にアルコール除菌しました。
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2
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イチゴはさっと水洗いして水気を拭き取ります。
※今回は小粒を使いました。
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3
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イチゴのヘタを切り落として十字に切り込みを入れます。
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4
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3のイチゴを耐熱ボールに入れます。
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5
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4にラカントシロップを加えます。
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6
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5を蓋をせずにレンジ600wで6分チン!します。
一度取り出してかき混ぜます。
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7
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6を更にレンジで6分チン!して取り出してアクを取り除きます。
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8
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7を更にレンジで6分チン!して取り出してアクを取り除きます。
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9
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8を更にレンジで6分チン!します。
イチゴの水分量でレンジの時間が違います。今回は24分掛かりました。
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10
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9を1の瓶に詰めます。
長期保存する時は熱い内に入れて蓋をしますが
今回はすぐに食べ切るので粗熱が取れて詰めました。
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11
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甘さ少なめです。
甘めが好みでしたら甘味料の量で調整して下さい。
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コツ・ポイント
レンジを使って簡単に作ります。
途中でアクを取り除きます。
途中でアクを取り除きます。
このレシピの生い立ち
お友達から朝摘みイチゴを頂いたので低糖質でジャムを作りました。