時短!ズボラなハンバーグ♪︎
作り方
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1
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ジップロック等に全ての材料をいれて、混ざるまでもみもみします。
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2
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ジップロックからお肉のたねをフライパンにだし、ラップをかけて、上から平らになるように潰します。
※フライパンは20cm!
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3
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上からピザ用チーズをかけます。
※手袋をつけて、フライパンで直接材料を入れて作っても◯
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4
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中火に熱して、ふつふつ音がしたら、お酒を入れて蓋をします。
3分ほどしたら、ひっくり返します。
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5
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ひっくり返すときにフライ返しで出来ない場合は一度蓋にスライドさせて、フライパンを裏返して蓋の上にのせてひっくり返すと◯
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6
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ひっくり返したら、2分ほど再度蓋をして蒸し焼きにします。
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7
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ハンバーグソースの調味料、バターを耐熱皿に全て混ぜて、ラップをせず600wで20秒チンします。
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8
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チーズをカリカリにする場合は、蓋を開けて様子見ながら焼きます。よりカリカリにする場合、フライ返しで押し付けると◯
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9
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出来たらフライパンのままで、食べる時に取り分けます。ソースをかけて完成!
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コツ・ポイント
ジップロックに入れて、揉み揉みすることで手が汚れず子どもも作れます!
フライパンで直接材料を入れて、こねて平らにして焼いてもおすすめ!手袋するとより楽です!
チーズを先にのせ、ひっくり返すとカリカリに出来て、また違う食感になりおすすめです!
フライパンで直接材料を入れて、こねて平らにして焼いてもおすすめ!手袋するとより楽です!
チーズを先にのせ、ひっくり返すとカリカリに出来て、また違う食感になりおすすめです!
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいと長男からのリクエストがあって、時間ないなぁと思っていたが、ふと、テレビである老舗の洋食のお店で鉄板に直接肉をのせてオーブンで焼いているのがあったなぁと思いだし、そこから自分流にフライパンでレシピを作りました!