油揚げと貝割れ菜のお味噌汁
きっかママ
作り方
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1
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油揚げは縦半分に切ってから幅1cmに切る。貝割れ菜は根元を切って茶色い種を取り除く。
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2
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鍋に、水・ほんだし・油揚げを入れ煮たったら味噌を入れ味を整える。再び沸騰したら火を止め、貝割れ菜を入れひと混ぜして完成。
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3
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●油揚げと貝割れ菜は、キッチンバサミで切りながら直接鍋に入れるともっと楽ちんです。
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コツ・ポイント
貝割れ菜の量はお好みで。(多い方が風味を楽しめます)
このレシピの生い立ち
忙しい日のみそ汁は火を通さなくても食べられる食材を使います。貝割れ菜にコク出しの油揚げを組み合わせて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きっかママ
