令和五年 卯月二十七日 精進献立
Description
家族は普通に食べ始めましたが、精進料理の献立でした。たまにはいいかも。
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材料
第四週 作り置き
麦とろろに梅
小鉢に
味噌汁にキムチ少々
切り昆布、高野豆腐と筍いため煮
夕飯取り分け
茶まんじゅう、柑橘
ちょい盛りデザート
つわぶき きゃらぶき
作り方
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1
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作り置きから
玉ねぎときくらげ入りの味噌汁にキムチのちょっと余ったのを使い切り。
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2
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夕飯取り分け、
シャキシャキ感が美味、鹿児島の細い筍は作り置き。
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3
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小鉢に盛り付けました。
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4
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副菜も作り置きです。
左から
・ラペとさやえんどう
・きゃらぶき
・湯むきトマトピクルス
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5
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麦とろろにうめです。
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6
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茶まんじゅう、頂き物。
柑橘を添えてちょい盛りデザート。
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7
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今朝は副穀米入りご飯です。
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8
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精進料理の食卓。
配膳しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
味噌汁にキムチの残りを入れたので、五薰を含みます。完全な精進料理になさるにはだしには昆布を使うなど、差し替えてくださいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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