令和五年 卯月第四週 作り置きの画像

Description

鹿児島から野菜を頂き一部を作り置きに。冷ましてから冷蔵庫のグループと、作ったらすぐに冷やすおかずは、ひと品ずつ画像あり。

材料

鹿児島の細いたけのこ
あく抜き、茹で冷凍
さっと茹で
きゃらぶき(鹿児島、ツワブキ)
レシピのちほど
さばカレー炒め
さっと茹で
きゅうり山椒和え
人参ラペ
生姜焼き風
大葉 長持ちのコツ
ベビーリーフ 保存のコツ
細切りに
人参グラッセ
洋風大根
ズッキーニ炒め
しましまに
湯むきトマト ピクルス
じゃが芋 下ごしらえ
パプリカきんぴら
さっと茹で

作り方

  1. 1

    写真

    名前を失念しました。細いたけのこ。シャキシャキ感。茹でて冷凍。

  2. 2

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    鹿児島から新鮮野菜、サヤエンドウ。さっと茹でました。

  3. 3

    写真

    きゃらぶき、初めてやってみました!
    評判がよく、月曜日まで残っているか・・・

  4. 4

    写真

    さばの切り身にカレーパウダーと昆布だし。

  5. 5

    写真

    さっと茹でたブロッコリー。

  6. 6

    写真

    ピクルス。

  7. 7

    写真

    きゅうり山椒和え

  8. 8

    写真

    人参ラペはピーラーでスライスして保存容器に。食卓に出す直前に味付けします。

  9. 9

    写真

    ローススライス(200g)は紅しょうがの漬け汁(大さじ2)、醤油(大さじ2)で味付け。

  10. 10

    写真

    つまもの。
    あるとなしでは大違い。

  11. 11

    写真

    きくらげは食物繊維豊富、炒め物・煮物にも良いです。小さめに切ってスタンバイ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卯月第四週。鹿児島からの春の恵。
いつもとは違ったおかずも作りました。
レシピID : 7512249 公開日 : 23/04/23 更新日 : 23/04/30

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