糖質オフのドロップクッキー
作り方
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1
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◯の材料をボウルにまとめて計る。
泡立て器で均一になるように混ぜ合わせる。
※B.Pが固まっていたらしっかり潰しておく。
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2
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柔らかくしたバターにキビトウを入れ、粒々が無くなるまですり混ぜる。
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3
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オイコスを入れて混ぜ合わせる。
オーブンを180°に温め始める。
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4
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粉に3を入れた後、3のボウルに卵を割入れ、しっかり混ぜる。
卵液も粉に入れる。
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5
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コムベラで混ぜ合わせ、ある程度まとまったら、チョコチップをお好みの量を入れてしっかり混ぜる。
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6
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鉄板にクッキングシートを敷き、一本のスプーンですくい取り、もう一本で鉄板に落とす。
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7
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180°のオーブンで20分から15分焼く。
※落とす大きさによって変動有り
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8
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焼き目が付いたらオーブンから取り出し、粗熱を取ったら完成!
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コツ・ポイント
・バターを室温に戻しておく
・同じボウルを使えば洗い物が減る!
・同じボウルを使えば洗い物が減る!
このレシピの生い立ち
チョコチップの代わりにナッツやレーズンでも美味しいです。