船務長の休日味噌カレー牛乳ラーメン

煮干し、桜エビ、長ネギ、おろしニンニク、おろし生姜をラードで炒め、カリカリになるまで炒めて香味油を作る。

ソーセージに切り目を付け、焼く。

焼いたソーセージにフライドガーリックと牛乳、チャツネを加えて煮る。

丼に味噌ラーメンスープの素を開ける。その上からカレースープを注ぐ。

スープに市販のチャーシュー、メンマ、煮玉子、麺、焼いた玉ねぎとキャベツ、行者にんにく、出汁に使ったソーセージ盛る。

香味油を加え、粉チーズを振る。