ホットケーキ

卵１個と砂糖40gを混ぜる
しっかり混ざったら油10gま混ぜて、しっかりと乳化させる。

牛乳120gとバニラエッセンス1〜2滴入れて混ぜる

薄力粉180gとベーキングパウダーを振るったものを入れて混ぜる

フライパンを弱火で温める
一度濡ぶきんで冷ましてから、弱火にかける
スグに焼いていく

ゆっくりじっくりあせらない
プツプツなってきたら、ひっくり返してまた焼く